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2020-03-03 12:42:05 來源︰江西(xi)都市頻道

江西(xi)新(xin)余的王女(nv)士

近日買了一(yi)瓶海天牌生抽醬油

剛開封用了不到(dao)一(yi)周

瓶子里(li)竟出(chu)現了大量活蛆

畫面已(yi)不忍(ren)直視…

王女(nv)士說,她家yi)鉲蟛糠值魑鍍範際嗆L 兌檔模 mei)次都是定點(dian)在一(yi)家正(zheng)規(gui)特(te)產超市購買。從包(bao)裝上看,這(zhe)瓶醬油是今(jin)年4月份生產的,仍在保質期內,王女(nv)士也表示平時(shi)都注意封存使用。

海天味業廠家新(xin)余總代理(li)丁某說︰“夏天溫(wen)度過高,就會(hui)出(chu)現這(zhe)樣(yang)情況,生抽就像新(xin)鮮shi)娜猓  you)氨(an)基(ji)酸wei)rdquo;

丁某表示,其實(shi)只要開封後注意保存,就不會(hui)有(you)xing)zhe)樣(yang)的情況出(chu)現,“其實(shi)最好的方法就是,放在冰箱里(li)保鮮。但(dan)一(yi)般的人(ren)都很難做到(dao),那就盡(jin)可(ke)能放在陰(yin)涼(liang)的地方,就不會(hui)生蛆。”

隨後,檢查了超市銷售(shou)的同一(yi)批海天生抽,並未(wei)發(fa)現生蛆情況,王女(nv)士也接(jie)受了si) 痰拇 li)方式,當(dang)場退換了兩瓶新(xin)的醬油。

但(dan)王女(nv)士也說,她會(hui)將生抽送檢,如有(you)問題,將保留追究海天味業的法律權利。

提(ti) 醒

夏天使用這(zhe)類調味品時(shi)

開封後一(yi)定妥(tuo)善封存

並盡(jin)量放置在陰(yin)涼(liang)處或冰箱里(li)

防(fang)止出(chu)現變質

調料保存也cai)怯you)秘訣的

家yi) 某chu)房,肯定少不了油鹽醬chuang)滋塹雀髦值魑鍍貳Ryi)般用了一(yi)段時(shi)間,不是發(fa)現zhong)陀you)哈喇味,就是鹽糖結塊。要知道,不同的調味品存放時(shi)要根據其特(te)性采取不一(yi)樣(yang)的方式。

液 態 調 料

油、醬油、醋、料酒、辣椒油等液態調料,最好用玻璃(li)容器裝,用過之(zhi)後將容器密封好。

買來的袋裝醬油、醋、料酒等,先倒進干淨且干燥的玻璃(li)瓶內,使用時(shi)既方便又利于保存。陽光和高溫(wen)會(hui)加速油脂的酸敗(bai),液態調料要放在遠離灶火、通風(feng)避光的地方。

干 貨(huo) 調 料

花椒、大料、干辣椒、香葉、茴香、桂(gui)皮等干貨(huo)調料,要防(fang)潮防(fang)lan)埂Uzhe)類調料不要放在灶台附(fu)近,否(fu)則容易(yi)沾水、油而(er)產生霉變,也要避免(mian)陽光直射。可(ke)將這(zhe)類調料干燥密封保存。

香辛料調味粉(fen)

鹽、糖、雞精、味精等要防(fang)止受潮,每(mei)次使用後最好密封並放在通風(feng)處。如果稍有(you)吸潮結塊不會(hui)影響食用。五香粉(fen)、胡椒粉(fen)、十(shi)三香、辣椒粉(fen)等香辛料調味粉(fen),很容易(yi)生霉長蟲,應將這(zhe)類調味粉(fen)密封保存,遠離潮濕的地方。如果購買的量大,可(ke)放些干燥劑。

新(xin) 鮮 蔬 菜

蔥、姜、蒜(suan)屬(shu)于新(xin)鮮蔬菜,最好現吃(chi)現買。平時(shi)可(ke)以用保鮮膜(mo)、塑料袋等把姜包(bao)起來,放進冰箱冷(ling)藏室。蔥、蒜(suan)不要用保鮮膜(mo)、塑料袋包(bao)起來,否(fu)則容易(yi)腐爛(lan)、發(fa)芽,放在常(chang)溫(wen)、通風(feng)處即可(ke)。

醬類調味品

辣醬、面醬、黃豆醬、花生醬、番茄醬等調味品,含有(you)一(yi)定的鹽分,短期內可(ke)常(chang)溫(wen)保存。如果保存較長時(shi)間,應將容器密封後冷(ling)藏存放。因這(zhe)類調味品中(zhong)含有(you)油脂,要遠離灶火和高溫(wen),以防(fang)油脂酸敗(bai)。

綜合︰新(xin)晚(wan)報 央視網 江西(xi)都市頻道

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